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レザンハートのレッスン後記
今日は久々のパンレッスンでした。
初めてお越しのT様

DSCF1240.jpg

ココア肘はかなりべたつき、見極めも難しいですね。

DSCF1237.jpg

気持ちいい生地になったら出来上がりです(笑)

DSCF1238.jpg

このパンは新レシピで、ハートの作り方が変わりました。
でも、以前の方がきれいなので
以前の方を採用です(笑)

DSCF1241.jpg

粗熱が取れたら
泣かない粉を振って完成!!
写メタイムです

DSCF1243.jpg

DSCF1245.jpg

T様 本日は有難うございましたm(__)m
また 時間が合ったら お待ちしています。

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[2014/02/14 20:49] 自宅パンレッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
シュトーレンのレッスン後記
今日はシュトーレンのレッスンをさせていただきました
シンプルに ラッピング♡

DSCF0928.jpg


DSCF0922.jpg

タップリのフィリングは
しっかり水気を切って入れますよ。

DSCF0918.jpg

恒例の写メタイム(笑)

DSCF0926.jpg

本日は有難うございましたm(__)m

お知らせ
12月はシフトがぎりぎりに出るので
まだレッスンの日程が出せませんm(__)m
クリスマスケーキご希望の方は
早めに希望日をお知らせくださいね

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[2013/11/19 20:01] 自宅パンレッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
スパイシートマトのレッスン
今日は スパイシートマトのレッスンでした。

DSCF0552.jpg

2分割にして コショウ、ベーコン ドライトマトを巻きます。
この時しっかりと巻かないと 真ん中がブカブカしますよ

DSCF0553.jpg

可愛いハートになりましたね

DSCF0554.jpg

本日は暑い中有難うございましたm(__)m

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[2013/08/20 20:39] 自宅パンレッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
ベリークリームレッスン後記
今日は3名様でベリーチーズクリームのレッスンでした。
おひとり様6個です♪


DSCF0487.jpg

33度の旭川 エアコンマックスでも暑かったです(^_^;)

DSCF0489.jpg

仕上げ発酵のあと
照卵 グラニュー糖をかけてるだけで
ちょっと過発酵ぎみになってしまいましたm(__)m

おやつタイムは 1次発酵中だったんですけどね(笑)

DSCF0485.jpg

どじとん  のブログが画像アップロードできないので・・・
(先週2日間もです泣)
本日のおやつは


カフェロールパンと
シフォンロール抹茶クリームの黒糖添え
アイスコーヒーでした。

DSCF0484.jpg

本日は暑い中ありがとうございましたm(__)m
また お待ちしています

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[2013/08/07 21:45] 自宅パンレッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
3名様でセサミブランレッスン
今日は3名様でセサミブランのレッスンでした。

DSCF0335.jpg
DSCF0334.jpg

楽しく比べっこ(笑)

ハサミの入れ方で
かなり表情が変わりますね♪


DSCF0333.jpg

本日のおやつです。
カレーパン、ポンデケージョ、ダックワーズ、アイス。

DSCF0332.jpg

本日は有難うございました<(_ _)>
また来月お待ちしています♪

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[2013/07/22 17:56] 自宅パンレッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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