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サンリッチ酵母でレンコンパンとウエーブ型パン
仕込み水にすりおろしレンコンを使った
レンコンパンと

DSCF7929.jpg

ウエーブ型のリッチパンを同時に焼きました。

これは酵母の残った量の関係上です

レンコンパンは次の日も
ふんわり もちもち
ほんのり甘みも

DSCF7937.jpg

ウエーブ型パンは 牛乳、スキムミルクの生地を
チェリーグラッセ。ラムレーズン。スライスアーモンドをのせ
マキマキ

DSCF7934.jpg

詳しくはどじとんから。


さて 酵母も使い切り
明後日から4日間ケーキとパンのレッスンと講習を受けてきます。
チョットブログはお休みですm(__)m

ケーキレッスンは バレンタインが終わってからなら
空きがありますのでよろしくお願いいたします
m(__)m

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[2013/01/30 22:50] 自宅でパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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