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最年少のシフォンレッスン
今日の生徒さんは 最年少の6年生。
タルト希望でしたが
シュクレ生地は 難しいので
紅茶シフォンとミルクコンフィチュールに変更させていただきました。

DSCF5060.jpg

綺麗にできましたよ

粉の振るい方。

DSCF5048.jpg

ハンドミキサーの使い方。

DSCF5049.jpg

シフォンはすくってトントンが基本です。

DSCF5050.jpg

メレンゲの説明も
しつこく(笑)

DSCF5051.jpg

お家にワイン瓶はありますか?
無ければ ココット型など安定する物においてくださいね。


DSCF5052.jpg

初めてのケーキなのに いつもと同じような説明!
頭に詰め過ぎたかな?(笑)
お子様でも 基本はしっかり覚えていただきたいので。

DSCF5059.jpg

シールでおめかし。

DSCF5060.jpg

とても  上手にできました!!
初めてだから 疲れたかな?
瓶の消毒などは必ず誰かと一緒にしてくださいね。
Nちゃま  また 来月お待ちしてます。
今日はお疲れ様でした

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今日のおやつは
DSCF5014.jpg
DSCF5025.jpg

詳しいランチは
DSCF5057.jpg

どじとん  から見てね
[2012/07/16 14:25] 自宅レッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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