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モンブランレッスン小学生編
今日のレッスンは
6年生のNちゃん。何度かいらしてます。
とっても きれいな絞りだしができました

DSCF6350.jpg

 ピックで粗を隠さなくても大丈夫な位です(笑)

渋皮煮を7ミリ角に・・・
包丁を使う時はさすがに目は離せません。
あ!大人の方のケガについては自己責任で!(笑)

DSCF6336.jpg

Jの字混ぜです。

DSCF6337.jpg
ジェノワーズを冷ましてる間に
ペーパーココットやピックなど選んでもらいます。


DSCF6339.jpg

自分で選んだ色はこちら

DSCF6343.jpg

クレームマロンの前に 生クリームで組立てます。
ちゃんとデジカメ撮影

DSCF6344.jpg

最後の難関はモンブラン口金の絞りだしです。

DSCF6347.jpg
ああ~!との声も出ましたが
とても上手にできました!


DSCF6351.jpg

最後に ピックを刺して出来上がり。


DSCF6352.jpg
ちょっと ななめ上に刺すのがNちゃんのこだわり?
もしかして  この出来上がりは
今月のNO1になるかも

この後の 大人の皆さま。。。
ファイト!(笑)

ランチは手打ちパスタです。

DSCF6355.jpg

どじとん  から見てね。
 Nちゃん  お母さんの大好きなモンブラン
上手に作れて良かったですね
また お待ちしてますm(__)m

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[2012/10/06 14:34] 自宅レッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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