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ショートケーキレッスン
今日はショート(クリスマス)ケーキの先行レッスンでした。
ちなみにショートは短いではなく
サクサクしたという意味ですよ

DSCF7110.jpg

ジェノワーズもとってもふんわりできました。
この 2枚に切るのが第一難関ですね(;´∀`)

DSCF7102.jpg

時計の9時を意識してナッペの下塗りです。


DSCF7105.jpg

苦労の後は最後の
飾り付け。
 迷いますね(笑)

DSCF7108.jpg

いつもは金のトレーに入れますが
ずれるのが心配な方は
付属の留め金付きトレーに入れていただきます。


DSCF7112.jpg

S様本日は
吹雪の中 有難うございましたm(__)m
とってもイイカンジのスポンジでしたね。
ナッペはひたすら練習です。
本番でも頑張ってくださいね

今日のランチは
ケークサレ。  どじとんから 見てください。

ぽちっと↓m(__)m
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[2012/11/27 23:19] 自宅レッスン後記 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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