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c&cあさひかわさんでモンブランレッスン
今日は出張レッスンでした。
ロワイヤルモンブラン

試食用16人分なので
2本 仕上げましたよ♪

DSCF0745.jpg

台形にナッペして
モンブランクリームの絞りだしです。

DSCF0736.jpg

ジェノワーズ、 組立て 絞りとトッピング

DSCF0728.jpg

工程が多いので
3回に分けての デモと実践です。


DSCF0746.jpg

出来立ての やわらかなクリームのモンブランを8等分は
無理!!(;´∀`)
カメラ…ぼやけさせました(笑)

DSCF0754.jpg

スタッフさんの写メタイム(笑)

DSCF0738.jpg


今回も12名様の他にキャンセル待ちの方までいらっしゃいました
有難うございますm(__)m

来年1月に チーズケーキレッスンを予定しています。

詳しくはC&CさんのHPを確認ください・・・・
まだ さすがに早いですね(笑)


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[2013/09/29 17:13] ブログ | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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