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酒種であんパン2種と黒のシンフォニー
今月の天然酵母パンセミナーで作ったのは
酒種酵母で
焼きあんパンと蒸しあんパン
オリジナル酵母で黒のシンフォニー

DSCF0983.jpg

中華街の様です(笑)

20131213_121705.jpg
20131213_121503.jpg

シンフォニーにはアプリコットジャムと
プルーンジャムをぬりぬり。
好きなアプリコットを多めに塗りましたけど♪


DSCF0980.jpg

石臼引きライ麦と全粒粉が50%に
モラセスとはちみつで べたべたの生地です(^_^;)

DSCF0984.jpg

シナモンに紅茶
ラム漬けレーズン オレンジカット
クルミ アーモンドスライス

此方はクリスマス向きですね

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[2013/12/14 22:00] 天然酵母パンセミナー受けました | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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