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ルヴァン種で竹炭カンパ
天然酵母ハイセミ14回め

ルヴァン種で竹炭カンパ  シンペル角1個
黒ゴマも入って
より一層黒々!です

20150227_121006.jpg

分かりずらいですが 中央に三つ編みがのってます
両側にバターを絞り
蒸気注入焼き

20150227_113821.jpg

プール・オ・ミエル

20150227_120635.jpg

此方も やわらかな生地に2種類のクープ
地味に手のかかる作業です(笑)

20150227_121330.jpg

はちみつと 生クリーム入りの
ふんわりリッチなパンです

帰りに職場に差し入れてきました

20150227_121023.jpg

明日の朝は 大腸がんと間違えないように注意勧告も(笑)
[2015/02/27 16:06] 天然酵母パンセミナー受けました | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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