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フルヒテブロードと編みパン3種
今日は  天然酵母パンレッスンに行きました。

ミックスドライフルーツで起こした酵母で作った  
フルヒテブロード。
フィリングに フィグ。フルーツミックス。くるみ。アーモンドプードル。
三温糖。ラム酒が 約160グラムも  ぎっちり!!

DSCF2404.jpg

1~2日おいてから薄くスライスして食べるパンです。


一結び  8の字  菊  の3種の編みパン。
酵母を起こしたフルーツも砕いて入れるのが
ホームメイド流なので 編みパンの生地もちょっと茶色です。

DSCF2394.jpg

酵母のミックスドライフルーツと三温糖で  甘みのあるパンですね。

DSCF2405.jpg
クリスマスパンのように  少しずつ 食べるパン・・・。
言い聞かせます!!少しずつ・・・。!!(笑)

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[2012/03/07 21:52] ホームメイドのパンレッスン受けました | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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