北海道の自宅ケーキ教室＆パン教室です。お気軽にお問い合わせください。
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雪が降ったので
Xmasっぽく(笑) イチゴのスノーボール焼きました♪  生地にも  粉糖にも パウダーにしたフリーズドライのイチゴがたっぷりです  いつものスノーボールのように アーモンドプードルは入ってません  でも サクサク ほろほろですよ～   甘酸っぱいストロベリースノーボール 明日の おやつです♪  にほんブログ村 |
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明日は久々の自宅ケーキレッスンです。
おやつに 濃厚チョコレートケーキを焼きました  １５㎝デコ缶に 小麦粉は５g ガスコンベックで６０分の蒸し焼きです。  ちょっとお味見(笑) まだ とろり感が出てますね  夏に冷凍したブラックベリーをトッピング。。。。 色がチョコ色です(；´∀｀) さて 明日は どれくらいしまったチョコケーキになってるかな？ にほんブログ村 |
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久々のお休みに
ダブルチーズケーキを焼きました。  クリチのベイクドを焼き 熱々にサワークリームのクリームをのせて 焼きあげます。  一気に食べそうなので(；´∀｀)  職場に持って行きました(笑) 畏れ多くも シェフに味見を・・・。 OKを頂きましたので １１月のレッスンにしようかな？ ((●≧艸≦)プププッ 但し。。材料費がかなりリッチなので。。今までより高くなります(笑) にほんブログ村 |
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りんごケーキ焼きました。
お土産用なので紙型です  今回はシナモンとカソナードでソテーしたリンゴと ラム酒漬けのチェリーとレーズンをのせました。  生りんごは沈みますが 薄く切りソテーすると 沈みませんね  食感を出すためにはもう少し厚切りで良かったかも。。。 りんごが足りなかったのですけどね。。内緒(；´∀｀) にほんブログ村 |
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９月の出張レッスンの試作作りました。
名付けて ロワイヤルモンブランです。。。豪華(笑)  もちろん材料も ボリュームも 超豪華！です   金粉もきらきら☆  試作は自宅のブラックココア使用なので 竹炭ケーキの様です:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):  ※ ９月のレッスンが事情により 告知が遅れてますm(__)m こちらのモンブランレッスンは Ｃ＆ＣあさひかわさんのＨ．Ｐからお申込みくださいm(__)m にほんブログ村 |
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