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シューサレサラダとクグロフのレッスン
17日は今年最後のレッスンでした
シューサレサラダとクグロフ

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業務用スチコンに翻弄されながら(笑)
何とか 今回も終了できました

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前日焼いたクグロフ
持ち込みのホワイトチョコの湯煎に失敗:(;゙゚'ω゚'):
いつも生徒さんには口を酸っぱく注意してるのに(^_^;)

急きょ レモンのアイシングです


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シューサレはそのままお持ち帰りで
前日作ったシューサレサラダと
特別に シュトーレンも試食していただきました
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ナプキンと容器に張ったシールで
Xmasパーティー感を・・・。

皆さま 有難うございましたm(__)m

アミューズマーケットは
年中無休で営業中!

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先日 野菜ソムリエ協会の公認青果店に
北海道初!第1号店として 認められました♡
これからもよろしくお願いいたします。
社長に成り代わってみました(笑)





[2015/12/19 19:10] ブログ | トラックバック(0) | コメント(0) | @
シュトーレン2種類焼きました
第1段の
プレゼント用シュトーレン焼きましたよ♪

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今年のホームメイドクッキングの
シュトーレンはショコラーダです。

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チョコガナッシュにココアペースト入り
ピスタチオとチョコチップも入ってます
もちろんフルーツもたっぷりです

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中身変えてプレゼント用に6本焼きました

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まだ届いてない方は
第2段をお待ちください(笑)

[2015/12/03 23:12] 自宅でパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
天然酵母パン研修会後半戦
今日は完全な吹雪でした。
天然酵母パン研修会の後半に行ってきました

20151124_170849.jpg

クロワッサンの発酵が終わるまでは
ストーブはつけられません
ブルブル(^_^;)

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リングパンには
生クリームで作った高~い手作りバター$とレーズンを挟んで


20151124_131259.jpg

スープと一緒にランチタイム
おにぎりももちろんいただきましたよ(笑)


後半は ダッチや
フランスパンなど蒸気注入が多く
暑ーい!室内:(;゙゚'ω゚'):

20151124_153955.jpg

フランスパンにはキノコグラタンとモッツアレラをのせて焼きます


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ラストは
オレンジのルイスリンプと
チョコ生地のクリームパン

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先月 今月と
沢山の酵母作りに
秒単位のスケジュールを組んでくださった先生

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20151124_170739.jpg

本当にお疲れさんでしたm(__)m
次はシュトーレン楽しみです

[2015/11/24 21:48] 天然酵母パンセミナー受けました | トラックバック(0) | コメント(0) | @
募集中 ボルシチレッスン
11月26日のボルシチレッスンに
空があります。
北海道のビーツを使った
この季節にピッタリなレッスンはいかがですか?

20151021_141623.jpg

ボルシチ、レーズン入りパン、ロマネスコのペペロンチーノと
盛りだくさんのレッスンです


11月26日  11時~
フィール旭川 地下 ライブキッチン
参加費500円
試食、レシピ込

0166-56-0722 アミューズマーケット

12月のクリスマスレッスンは
満席キャンセル待ちです

20151111_153603.jpg

有難うございましたm(__)m

[2015/11/15 18:55] お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | @
12月はクグロフとシューサレサラダ
アミューズマーケット 12月レッスンは

20151111_153603.jpg

シューサレサラダとクグロフです
20151031_162736.jpg

中のサラダで雰囲気が変わりますね♪

12月10日 1回のみの開催です

1人15㎝1台お持ち帰り
クグロフはご試食です

お問い合わせは
0166-56-0722
アミューズマーケットまで
[2015/11/12 17:35] お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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